第48章 限时任务
??老爷子清楚徐拙狡辩的能力。 ??所以宣布完事情之后就挂断电话。 ??完全不给他任何开口的机会。 ??徐拙不知道省城这边发生了什么。 ??怎么好端端的，魏君明就成了自己的师父呢？ ??他最不喜欢被人管束。 ??以前上学时候，家人都忙着做生意，没人管他。 ??上大学以后，更是如鱼得水的玩了四年。 ??等大学毕业，老爷子就动了教他手艺的心思。 ??让徐文海和陈桂芳去省城负责酒楼，他则是带着徐拙开四方面馆。 ??美其名曰是帮徐拙掌勺，其实就是从头开始培养。 ??结果就因为老爷子太严厉，刚刚大学毕业还没收心的徐拙受不了。 ??刀工还没练完就把老爷子给气走了。 ??其他调味技法什么的徐拙更是完全不懂。 ??老爷子把面馆丢给徐拙，就是等他服软呢。 ??结果这货愣是靠着那一手不太熟练的手擀面，撑了两年。 ??现在又多了个管自己的人。 ??但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。 ??两年时间，徐拙成熟了不少。 ??更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。 ??认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。 ??以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。 ??但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。 ??趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。 ??洗净，放在案板上。 ??拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。 ??对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。 ??但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。 ??以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。 ??不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。 ??不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。 ??深吸一口气，他拿起菜刀，架势摆好。 ??先找找切黄瓜的感觉。 ??觉得酝酿差不多的时候，挥刀开切。 ??“啪！” ??案板上的黄瓜变成了两截。 ??一时没进入状态，有些用力过猛了。 ??徐老板尴尬的笑笑，换下一根继续。 ??五秒钟后，徐拙把店里的黄瓜全都拿出来。 ??清洗之后，一根接一根的切。 ??前十根几乎都因为这样或者那样的问题给切断了。 ??说白了，就是经验不足。 ??以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。 ??现在他对力道的掌握，距离的把握。 ??以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。 ??断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。 ??深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。 ??然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。 ??经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。 ??刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。 ??稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。 ??而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。 ??真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。 ??拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。 ??回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。 ??简直就是艺术品。 ??再看看自己切的。 ??“咔嚓！” ??他一走神，又切断一根。 ??厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。 ??帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？ ??建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。” ??于可可一听就要冲进去拍。 ??蓑衣黄瓜啊，这可是b站人气很高的美食。 ??因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。 ??她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。 ??其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。 ??可惜她以前完全不感兴趣。 ??要不是因为徐拙入了烹饪的坑。 ??估计一辈子都不会对这方面感兴趣。 ??下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。 ??拿刀的手，微微发抖。 ??整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。 ??然而一根都没成功。 ??徐老板深受打击。 ??其实到最后的时候，切得已经很流畅了。 ??但是却总会出现这样那样的问题。 ??不是走神刀口切偏。 ??就是没按好黄瓜导致突然滚动。 ??总的来说那是那句话。 ??功夫不到家！ ??休息一会儿，活动一下手腕。 ??徐拙骑车去菜市场，买了整整一箱黄瓜。 ??徐家的人都有个执拗脾气。 ??不然老爷子也不会扔下徐拙和面馆一走了之。 ??徐拙也不会撑着面馆两年不服软。 ??懒散的时候，他得过且过。 ??但是一旦认真，就必须达到目的。 ??比如十根蓑衣黄瓜，既然决定要跟着魏君明练习了。 ??就得做到人家的要求。 ??回到店里，徐拙没做任何停留。 ??搬着一箱黄瓜就开始清洗，然后继续切。 ??得趁着饭点儿之前切好，不然九点过后就会疲倦。 ??切出来的东西更惨不忍睹了。 ??“徐拙，你别着急，歇会儿再切。” ??“刀工不是一朝一夕就能练成的，你着急也没用。” ??建国劝了两句，并没有什么作用。 ??便由着徐拙去了。 ??“叮！出现新的限时任务，详情请点击面板查询。” ??刚准备开始切，狗系统突然说话了。 ??限时任务？ ??这是什么玩意儿？ ??他好奇的进入任务面板，点开随机任务。 ??限时任务：切黄瓜。 ??任务要求：用蓑衣黄瓜的方式切一百根黄瓜。 ??任务时限：一小时。 ??任务奖惩：成功将会获得厨艺刀工中的切法专精，失败无惩罚。 ??任务进度：39100。 ??备注：厨艺刀工分为十二种刀法，分别为：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕。 ??希望宿主多多努力，尽快全部掌握。 ??看完这个任务，徐拙认真翻了一下刚刚切掉的那些黄瓜。 ??貌似有四十多根。 ??系统显示现在只有三十九根。 ??应该就是那几根刚下刀被切断的没被算上。 ??还得切六十一根，一个小时。 ??基本上一分钟一根。 ??而且还不能凑合。 ??别说徐拙这个菜鸟了。 ??哪怕专业大厨，估计也做不到。 ??不过徐老板可不是个愿意服输的人。 ??他深吸一口气，抓着菜刀。 ??准备挑战一下这个不可能完成的任务。